Рецепт тушеной телятины с чесночно-томатным соусом. Необходимы телятина, чеснок, томатный соус, белое вино, хлебные крошки, оливковое масло, тимьян и майоран. Мясо обжаривается, затем добавляются остальные ингредиенты и тушатся на медленном огне от 1 до 1,5 часов. При необходимости можно выровнять кислотность на сахар. Результат - мягкое мясо и густой соус.